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綠豆糕餡料太軟怎樣處理

綠豆糕是一種較為常見的點心,口味是非常獨特的,所以才會收到眾多消費者朋友們的青睞,但是在進行制作的過程中,經常會出現太軟的現象,那么我們應該如何處理呢?下面綠豆糕餡料廠家小編來為大家做一下詳細的講解:

綠豆糕餡料太軟怎樣處理

綠豆稍微搗搗爛,加點薄荷葉泡的茶,用料理機打成泥。不要弄太濕,打得動就好,不然炒的時間要加倍。

綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒,因為很容易糊掉,用不粘鍋也行。下面鍋子的水接近開就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻,繼續。

炒到干松狀態就好,用手捏球不會粘手,這樣容易脫模。

以上就是綠豆糕餡料廠家來為大家介紹的關于綠豆糕餡料太軟怎樣處理的方法,如果想了解更多信息可以直接關注我們公司網址,我們后期會繼續進行相關信息的講解。

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