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為什么豆沙餡料要放豬油呢?

      做豆沙為何要放豬油首先你需要了解。豬油其實放到豆沙餡內是沒有豬油味兒的。豆沙餡要是沒放豬油就會變成干硬的塊了。就不叫豆沙了。以上所述說的對。加豬油是起到變軟。讓豆沙餡有一定的粘度有一定的柔軟度。香滑。但是回民不能吃豬油怎么辦呢。能夠放胡麻油。 

       做紅豆沙并不一定要用熟豬油才美味,紅豆沙制做能夠應用菜籽油。

       紅豆沙的做法: 

       材料: 

       糖300克紅豆300克菜籽油20克 

        步驟: 

       1.紅互加水泡2鐘頭左右 

       2.放進電壓力鍋內,加水浸過紅豆1、2厘米,挑選“豆”功能鍵 

       3.約40分鐘后,就可以開蓋,這時候紅豆已吸走水分 

       4.再一次放進攪拌器內拌和,若啟動不了可適度放水,直到起動攪至細滑就可以。

        5.熱鍋放油 

        6.添加紅豆沙,不斷地鏟動 

        7.炒至干水,分多次放進糖,是因為加糖后糖能化水,必要炒干再加糖。

        8.直到炒干才行,時間段藥需要40分鐘,這也是個長久的時間段,期內要不斷拌和的9.用保鮮盒裝起,就可以做包點


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